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Jusqu’à maintenant le solde de mélasse disponible était soit utilisé à la production d’alcools de bouche de faible valorisation, soit exporté sur le marché mondial. Sucre : rendement à l’hectare Evolution des moyennes quinquennales depuis 1978. La richesse moyenne globale en 2018 est de 13,24 %, là aussi en dessous de la moyenne décennale. Durant cette période, le paysage routier de l’île est modifié en profondeur avec l’insertion dans le trafic de "cachalots" et de convois, Dans l’attente de la nouvelle programmation 2014/2020, toutes les demandes de subvention pour vos plantations 2016 concernant le dispositif, Programme Régional de la Forêt et du Bois, Campagne sucrière 2015 : allon roul’ ensemb, Aide à la plantation de canne à sucre - 2016, Culture d’exportation avec quota garanti, Pivot principal de la plupart des exploitations, Pression foncière liée à l’urbanisation, Topographie difficile et parcellaire modeste. Il a été également accordé la possibilité à l’Etat membre de compléter ces mesures par une aide nationale dans la limite d’un crédit de 90 millions d’euros par an. La Réunion abandonne au XIXème siècle la culture du caféier, du giroflier et du cotonnier en faveur de celle de la canne à sucre après une série de cyclones entre 1806 et 1807. Culture de la canne à sucre à La Réunion . L’accord interprofessionnel du 21 décembre 2009 stipule la répartition de la recette bagasse-énergie (RbE) de la manière suivante : Les principaux intervenants de la filière sont : eRcane affirme et étend aussi sa renommée internationale, par l’appui-conseil technologique aux sucreries (en Afrique, Antilles et Maurice), par la création variétale partenariale (7 stations en Afrique de l’Ouest), par la fourniture de variétés aux autres pays producteurs de canne (zone Afrique, Océan indien, Antilles). Cannes à sucre : rendement à l’hectare Evolution des rendements en tonnes de cannes à l’hectare depuis 1978. Redevenue française en 1815, l’île se lance dans l’industrie sucrière moderne. A La Réunion, une filière canne à sucre performante mais dépendante. La nouvelle variété R 586 libérée en 2013, présente également un taux de fibre de 17,4 %, bien plus élevé que les cannes classiques. CANNE A SUCRE Renforer les exp loitations an nières techniquemen t fragiles TYPE DE PRESTATION : Individuelle PUBLIC CONCERNÉ Exploitations ciblées par la DAAF comme à fort potentiel de progression( rendement<=50t/ha). Notre île, notre sucre, une alchimie unique . ouverture vers d’autres valorisations de la plante : bioénergies, chimie verte. Ces nouvelles variétés améliorent le rendement à l’hectare et permettent à la fois de produire plus d’énergie et autant de sucre à l’hectare. La filière « canne-sucre-rhum » possède des atouts majeurs au sein de l’économie en termes de complémentarité entre les productions agricoles, de contribution paysagère aux attentes du tourisme, de participation à la couverture des besoins énergétiques et de préservation de l’environnement (recyclage des effluents urbains, industriels et agricoles). Provenant de Mélanésie, particulièrement riche en saccharose, il s’agit d’une grande graminée tropicale herbacée ayant un roseau de 2.5 m à 6 m de haut. Elle constitue notamment la principale source d’emplois de l’agriculture réunionnaise. Une tonne de canne permet d’obtenir environ 115 kg de sucre. Facebook Twitter. En 2017, la valeur de la production de canne à sucre s’élève à 146 Les rendements énergétiques obtenus à La Réunion sont parmi les meilleurs au monde : une tonne de canne produit 150 KWh d’électricité, ce qui couvre la consommation électrique d’un habitant pendant 15 … En effet, plus de 1000 espèces de plantes se sont graduellement établies, au bon vouloir des courants marins, des cyclones et des migrations. Sur l’île de la Réunion, la culture de la canne à sucre est pratiquée depuis des décennies. la création-sélection variétale pour produire des variétés de canne à haut potentiel de rendement, de richesse et de production de biomasse, et spécifiquement adaptées aux conditions agro-pédo-climatiques des principales zones de production de l’île. Tonnage actuel à la sucrerie de Bois-Rouge. Elle reste une culture d’exportation, une production pivot incontournable pour la solidité financière des exploitations agricoles et pour l’appui à leur diversification ; en outre, elle offre un potentiel important de surfaces pour valoriser des effluents d’élevage et urbains. Du côté de la Chambre d’Agriculture et de la Région Réunion, l’idée est de pousser à la conversion de la canne à sucre vers la canne-fibre. L’arrêté du 20 novembre expose les modalités d’actualisation de la prime annuelle variable, qui s’ajoute aux tarifs actuels du contrat initial d’achat d’électricité produite à partir de la biomasse issue de la canne à sucre. L’aide nationale complémentaire programmée passe, quant à elle, de 34,7 M € en 2007 à 60,1 M € à compter de 2010. De ce fait, la canne à sucre est la première production végétale de La Réunion consommatrice d’herbicides. OBJECTIFS Augmenter son revenu. - … Canne à sucre – Juin 2018 Directeur de publication : Jean-Bernard GONTHIER, Président de la Chambre d'agriculture de La Réunion 24, rue de la source – BP 134 - 97463 St-Denis Cedex - Tél : 0262 94 25 94 - Fax : 0262 21 06 17 Cette nouvelle contribution de l’industrie sucrière réunionnaise à la production d’énergie permet la production annuelle de 10 000 MWh d’électricité à partir de 5 000 m3 d’éthanol carburant, ce qui limite les importations de combustibles sur le territoire. Sucre roux ou sucre blanc, savoureux et étonnants, les dérivés de la canne à sucre sont nombreux : rhums millésimés, sirops, cocktails… Ces produits issus du sucre trouvent leur place en cuisine, notamment en pâtisserie, sur les plus belles tables traditionnelles ou gastronomiques de La Réunion ou de France métropolitaine. C’est également à La Réunion qu’a été mise en place en 1992 la première unité de cogénération, permettant à partir de la consommation de deux sources de matière première, la bagasse pendant la campagne sucrière et le charbon en inter-campagne, de produire deux sources d’énergie : la vapeur d’eau permettant l’autosuffisance de la sucrerie et l’électricité destinée à alimenter les usines et le réseau public réunionnais. A La Réunion,la surface cultivée en canne est de l’ordre de 26 000 hectares,pour un rendement commercial moyen de 75 t/ha. Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considérerons que vous acceptez l'utilisation des cookies. Les rendements énergétiques obtenus à La Réunion sont parmi les meilleurs au monde : une tonne de canne produit 150 KWh d’électricité, ce qui couvre la consommation électrique d’un habitant pendant 15 jours. NOTRE SERVICE Compétences en approche globale et dans de nombreuses spécialités techniques (herbicides, … La Route du Sucre. Cette culture a modelé les paysages, façonné l’identité réunionnaise. Située dans l'océan Indien, l'île de La Réunion dispose d’une flore considérablement variée. la contribution, en partenariat avec le CIRAD et les organismes d’appui au développement, à l’élaboration de référentiels techniques, de méthodes culturales, d’itinéraires techniques innovants, ainsi qu’à leur diffusion dans le milieu agricole cannier. Nouvelle valorisation de la bagasse-énergie. C’est à La Réunion qu’a été créée au début des années 80 la première centrale thermique fabriquant de l’électricité avec de la bagasse directement issue du processus sucrier. La sole cannière représente, en 2015, une surface totale estimée à 22 664ha pour environ 2 946 planteurs. Une filière paritaire. Malgrès les conditions de sécheresse de fin 2010- début 2011 qui ont impactées la repousse des parcelles de canne, le résultat de la campagne 2011, certes inférieure au record de 2004 (1,969 millions de tonnes de canne), reste supérieur à la moyenne décennale (1,827 millions de tonnes de canne), mais s’accompagne d’une richesse médiocre (13,54), inférieure à la moyenne décennale (13,88). La superficie consacrée à la canne (22 664 ha) correspond à environ 52,94 % de la superficie agricole utilisée de La Réunion. Elle est également encore aujourd’hui associée à l’utilisation de nombreux pesticides. La production, stabilisée depuis la campagne 1995 grâce, notamment, à la politique de mise en valeur de nouvelles terres, reste fortement dépendante des aléas du climat et de l’évolution des surfaces effectivement exploitées ; par ailleurs, elle très contrastée entre les zones au vent (est & nord) et sous le vent (ouest & sud). Cette plante vivace tropicale, à la fibre juteuse et sucrée, comporte des tiges colorées, hautes et robustes ainsi que de longues feuilles vertes, claires et brillantes. La culture de la canne à sucre est une activité agricole traditionnelle de l'île de La Réunion, département d'outre-mer français dans l'océan Indien.En 2019, elle occupe 54 % de la surface agricole utile (SUA), soit 22 700 ha [1], [2], et fournit à l'agriculture locale et, plus généralement même, à l'économie réunionnaise, le premier produit d'exportation, le sucre de canne. La spécificité des Régions Ultra-Périphériques (RUP) est reconnue et l’Union européenne propose un ensemble de mesures adaptées aux particularismes des régions d’Outre-Mer. Elle tolère néanmoins une grande variété de types de sols, des pH allant de 5 à 8,5, et même une légère salinité qui réduit néanmoins les rendements avec son accroissement. Le rapport présente ensuite les mécanismes en usage à La Réunion … Cela représente 33 % des énergies renouvelables produites localement, et de l’ordre de 10 % de la consommation totale d’électricité de l’île. Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. La filière Canne-Sucre. Ces exploitations emploient quelques 10 500 personnes dont 6 700 de manière permanente et 3 800 à titre saisonnier. Les deux cannes réunionnaises R 585 et R 586 sont aujourd’hui les deux variétés de canne cultivées les plus riches en fibre au monde. La coupeuse péi sera, bien sûr, à l'ordre du jour Les intempéries du début de l'année 2018 ont fortement impacté le rendement de canne à sucre : 1,421 millions de tonnes de cannes ont été broyées dans les deux usines de l'île, soit 23 % de moins par rapport à la moyenne décennale (1,850 millions de tonnes) En quelques chiffres la filière canne-sucre à la Réunion c'est : - 12 000 emplois directs et indirects. Médiathèque. Depuis 2019, ce solde de mélasse disponible est utilisé pour fabriquer de l’éthanol combustible qui sert à alimenter la Turbine à Combustion mise en service dans le sud de l’île afin d’approvisionner le réseau EDF en électricité de pointe. canne à sucre à la Réunion a forte-ment contribué à augmenter le ren-dement, de 4 tonnes de sucre à l’hec-tare dans les années cinquante à plus de 7 tonnes aujourd’hui. A la une. En outre, on peut toujours déplorer des pertes de surfaces agricoles à un fort potentiel agronomique, ce qui constituent encore des sources de fragilité structurelle de la filière canne. La Canne à Sucre 2 restaurant serves meals, salads, a variety of sandwiches and ice creams to eat in or take away. La canne à sucre en fait partie. La valorisation énergétique du co-produit « bagasse » est effective avec la production des deux centrales thermiques (CTBR et CTG) qui la consomment pendant la campagne sucrière, tant pour alimenter les usines en vapeur et électricité que pour participer à la couverture des besoins en électricité de l’île (environ 10 %). À La Réunion, environ 285 GWh d’électricité sont produites à partir de la bagasse fournie par les sucreries de Bois-Rouge et du Gol. L’importation dans l’île de 140 000 tonnes de charbon est ainsi évitée, soit l’équivalent de 460 000 tonnes de CO2 d’origine fossile non émises. La canne à sucre est une culture pluriannuelle qui se récolte chaque année. La filière canne-sucre-rhum joue un rôle prépondérant dans l’activité économique de La Réunion. 2018 ont fortement impacté le rendement de canne à sucre : 1,421 millions de tonnes de cannes ont été broyées dans les deux usines de l’île, soit 23 % de moins par rapport à la moyenne décennale (1,850 millions de tonnes). 743 117. Pour ce qui concerne La Réunion, la compensation de la perte de revenus se traduit par une aide directe évoluant de 31,5 M€ en 2007 à 44,2 M€ à compter de 2010 jusqu’en 2015. Après une campagne 2007 catastrophique tant en tonnage qu’en richesse par les effets combinés du cyclone "Gamède" (février 2007) et de l’éruption volcanique (avril 2007) et une campagne 2008 médiocre à 1,771 millions de tonnes de canne, la production cannière de La Réunion retrouve depuis 2009 un bon niveau de performance : 1,908 millions de tonnes de canne en 2009, 1, 877 en 2010 et 1,887 en 2011. L’article 53 de la LODEOM stipule que, dans les DOM, le tarif de rachat de l’électricité aux installations électriques existantes ou nouvelles qui produisent de l’électricité à partir de la biomasse, dont celle issue de la canne à sucre, ne peut être « inférieur au prix de vente moyen de l’électricité issu du dernier appel d’offre biomasse national. La canne doit impérativement passer au moulin entre 12 et 36 heures après sa coupe. Contacts. Ainsi, conformément à la convention tripartite Industriels - Planteurs - Etat qui encadre la gestion de cette aide, un acompte d’un montant de 10,85 M€ a été versé le 1 octobre sur le compte de 2118 planteurs ayant déposé dans les délais réglementaires une déclaration de surface recevable et ayant livré des cannes au centre de réception depuis le début de la campagne sucrière. Ce coefficient est fixé à 1 pour les campagnes 2009, 2010, 2011, donc la prime complémentaire bagasse-énergie, dans les DOM et Mayotte, est de 13 € par tonne de canne pour ces trois campagnes. La bagasse est déjà traditionnellement utilisée pour faire fonctionner les usines sucrières, elle sert aussi à produire de l’électricité dans les centrales Albioma du Gol et de Bois-Rouge. Depuis l’origine, la vie économique et sociale s’est organisée autour de sa culture, et elle a traversé les siècles rassemblant chaque génération. Ces deux outils industriels sont la propriété du groupe TEREOS Océan Indien depuis 2001 pour la Sucrerie de Bois-Rouge et 2010 pour la Sucrerie du Gol. Tous droits réservés - Syndicat du Sucre de La Réunion. See photos (3) Back to the list. Cette richesse dépend de nombreux facteurs et notamment du sucre cristallisable, de la teneur en matière sèche du jus, de la quantité de fibre de la canne, de la pureté du jus et du rendement de l’usine. Si cette technique a pu être utilisée auparavant dans certains pays sucriers, La Réunion a été la première à mettre au point une chaudière à haute pression pour la combustion de bagasse, permettant une injection à haute énergie. Les rendements (70 à 140T/ha) restent très hétérogènes sur l’île selon la zone et la campagne, en raison, notamment, de la forte diversité agronomique, climatique et technique des zones de production. Près de 3 400 exploitations consacrent tout ou partie de leurs activités à la culture de la canne à sucre. Elle contribue auj… Le rendement moyen varie entre 60 et 100 tonnes/hectares. En effet, la profession enregistre un volume de production de 1,526 million de tonnes de cannes à sucre récoltées cette année, selon groupe coopératif … Suivant . La filière canne réunionnaise s’appuie sur deux usines régulièrement modernisées depuis 1996 - BOIS-ROUGE au nord-est et le GOL au sud-ouest – d’une capacité unitaire d’un million de tonnes de cannes traitées. La réforme de l’organisation commune du marché du sucre (OCM sucre) sécurise la filière canne dans les départements d’outre-mer. La filière exploite aussi un terminal sucrier (Eurocanne) et trois distilleries industrielles (Savanna, Rivière du Mat, et Isauthier). La voie chimique est privilégiée par les planteurs car elle nécessite moins de main-d’œuvre qu’un désherbage manuel. Aimant la chaleur et l’humidité, la canne à sucre a tr… Cette prime est fixée à 13 € par tonne de canne et s’actualise chaque année par un coefficient « M » calculé en fonction du taux de fibre moyen de la canne, de la moyenne annuelle des prix du charbon et de la moyenne arithmétique annuelle des prix des quotas de CO2. Les rendements (70 à 140T/ha) restent très hétérogènes sur l’île selon la zone et la campagne, en raison, notamment, de la forte diversité agronomique, climatique et technique des zones de production. Elle se multiplie par bouturage, c’est-à-dire en détachant un fragment de la plante mère pour le placer ensuite dans un milieu où il prendra racine. En période de campagne sucrière, elle participe à hauteur de 25 % à la couverture énergétique de l’île, avec le concours de la bagasse comme source d’énergie renouvelable. Ainsi la nouvelle variété de canne mixte R 585 libérée en 2010 présente un taux de fibre de 17,5 % ce qui permet un gain de 20 % de la quantité d’électricité produite à partir d’une tonne de cette canne. Tonnage actuel à la sucrerie du Gol . Une des principales contraintes de la canne à sucre reste la concurrence des mauvaises herbes qui peut sévèrement impacter le rendement. Restaurant La Canne à Sucre 2 Snack, Asian cuisine, Creole cuisine, European cuisine, Indian cuisine, Fast Food, Various at Saint-pierre. cannière résiste à la Réunion et en Guadeloupe; elle diminue respectivement de - 20 % et de - 15 % en 18 ans essentielle-ment sur la première période 1989-2000. La performance de cette méthode est évaluée en l’appliquant à la production de canne à sucre de l’île de La Réunion. Domaine de Beaufond & Station de La Mare Centre de coopération internationale … La culture de la canne à sucre est de fait au coeur de l’histoire réunionnaise, celle peu glorieuse du marronnage pour faire face au fort besoin de main d’oeuvre, mais se faisant, celle aussi du peuplement, de l’identité et de la culture réunionnaise dans toutes ses dimensions. la réalisation de projets en automatisme et électronique industrielle, appuyés par la formation du personnel et l’expertise des problèmes de process, en vue d’améliorer la productivité technique des deux sucreries. 04 Amélioration de la productivité de la canne à sucre; 05 Agriculteur éco-responsable : maîtrisez la gestion des produits phytosanitaires; 06 Diversification des revenus de l'exploitation agricole ; 07 Les clefs du financement agricole; 08 Agro-manager, le gestionnaire de demain; 09 Etablissement des normes phytosanitaires, un pari gagnant ! Aujourd’hui pendant la campagne sucrière, la bagasse est utilisée pour produire de l’énergie sous forme de vapeur d’eau utilisée dans le process sucrier et d’électricité destinée à 80 % au réseau public réunionnais (le reste alimentant les sucreries). 782 965. le développement d’une expertise en recherche technologique (procédés, innovations, …) pour optimiser la chimie sucrière (amélioration du process) et faire émerger les valorisations futures de la canne en chimie verte (partenariat avec Qualitropic-Réunion et labos européens), préservation de l’environnement (peu consommatrice en d’intrants), approvisionnement de l’île en énergie renouvelable (bagasse). Elle progresse régulièrement à la Martinique depuis 1989. CIRAD CA CAS Pôle Canne à Sucre La production de canne à sucre dans les hauts de la Réunion Point des recherches agronomiques pour la période 1996-2000 Denis Pouzet Saint Denis, La Réunion, Mars 2001 Interligne & rendement Beaufond 500 m 120 150 180 Interligne (cm) Rendemenr moyen de../ récoltes de R570.

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