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Comment faire de véritable filets de perche meunière, comme vous les manger au restaurant de la plage du Reposoir Je l ai pris comme une base de gratin J en ai fais des meilleurs. Filets de perche au four aux herbes et au citron. Pour la sauce, une briquette de … Ingrédients: perche,sauce Worcester,persil,ciboulette,jus de citron,sel,poivre noir,beurre (cuisson). Filet de perche au vin blanc et fromage – Ingrédients de la recette : 1 filet de perche de 800 g ou 2 de 400 g, 20 cl de vin blanc, 150 g de gruyére rapé, 1 oignon ou 2 échalotes, 40 cl de https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/320870-perche-sur-son-lit-de-fenouil 1. C'est un plat qui sent bon le Sud et les vacances !. 2. Assaisonner les filets de perche … Aujourd'hui je vous propose un nouveau plat à base de poisson. Faites chauffer le beurre et l’huile dans une poêle et faites dorer les pavés de perche 1 min sur chaque face. Préchauffez le four à 180°C (th.6). Ingrédients: perche,beurre + un peu pour la friture,citron,vin blanc,ail,ciboulette,persil,poivre,herbes aromatiques (herbes de Provence, basilic, selon votre choix). https://www.bettybossi.ch/fr/Rezept/ShowRezept/BB_BBZE990515_0007A-40-fr 2. J'ai profité des herbes aromatiques fraîches du jardin qui apportent une saveur incomparable. 1. Déposez les filets de perche dans le court bouillon puis faites cuire tout doucement 5 min à 8 min selon l’épaisseur du poisson. Si vous n'en avez pas, vous pouvez les remplacer par des herbes séchées. La recette des filets de perche au four 1 l 2 l 3 l 4 l 5 l 6 l 7 l 8 l 9 l 10 l … Juste passé au four accompagné de quelques tomates, poivrons, et feuilles de laurier, c'est un régal. https://www.colruyt.be/fr/en-cuisine/gratin-de-perche-du-nil-aux-legumes-dhiver Ma suggestion : Pour l améliorer j ai rajoute un mélange de fruits de mer (qq moules, crevettes, st jacques, encornets), mis 2 filets de truite saumonées, et une courgette supplémentaire.

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